3r plato te con halwat                

· Esta receta es para servir a 6 personas:

· Un gran puñado de hojas frescas de menta. Trata de encontrar una tienda de ultramarinos árabe. La menta marroquí tiene un sabor diferente.

· Cucharadas pequeñas de té verde en polvo.

· 1 litro de agua caliente entre 70 y 80 grados.

Entre ¼ y  ½ taza de azúcar (la dextrosa también servirá aunque tendrás que doblar la cantidad para asegurar el sabor.

2n plato brewat de carne picada.

Ingredientes:

-pasta filo (en su defecto pasta para hacer rollitos )
-1/2 kg carne picada
-cebolla
-perejil
-canela rama
-sal, pimienta

Preparación:

cortar la cebolla muy finamente y ssofreirla  en una sarten con 3 cucharadas de aceite, añadir la carne picada hasta que se suelte la carne, salpimentar al gusto ,añadir el perejil picado y apartar de fuego.
rellenar la pasta en forma de triangulos de 4 cm de lado aprox.
meter en horno a 180 grados hasta dorar

1r plato cuscus:

Para empezar ay que  coger:º

(250-300 gramos) de cuscus.

2-3 musculos de pollo deshuesado sin piel.

1 pimiento rojo.

Cebolla fresca.

Puerro.

Calabacines mas bien pequeños.

3 dientes de ajo.

2 tomates.

1 trozo de calabaza.

2 zanahorias.

Agua.

Una ramita de menta fresca.

Sal.

Aceite de oliva virgen extra.